Au Pierrot Blanc

Votre pâtisserie traditionnelle à Apt (84) : Au Pierrot Blanc 

Mangez de délicieuses pâtisseries familiales au coeur du Luberon dans le Vaucluse

pâtisserie traditionnelle à Apt (84) : Au Pierrot Blanc
Située à Apt dans le Vaucluse (84), Au Pierrot Blanc est une pâtisserie traditionnelle qui existe depuis 71 ans. Mangez de délicieuses pâtisseries familiales au coeur du Luberon dans le Vaucluse !

C’est en 1945 que Célestin Bianco crée la pâtisserie puis lui succède son fils Pierre Bianco jusqu'en 1991 où Frédéric Bianco, l'actuel artisan prend la suite pour la troisième génération.

Votre chef utilise essentiellement des produits de qualité supérieure qui alliés à des recettes ancestrales vous garantissent un goût unique. L'eau florale de lavande de la distillerie Agnel est utilisée pour "le roi du Luberon", gâteau du roi unique et déposé.

La lavande est la spécialité maison depuis 1975 où Pierre Bianco créa la glace à la lavande. Depuis son fils a développé de nombreuses inventions autour de la lavande.

Grâce à son expérience et son imagination, votre pâtissier-créateur garantit :

  • Un bon rapport qualité/prix
  • Des pâtisseries "fait maison"
  • Des préparations originales et uniques

Votre artisan pâtissier met son savoir-faire et son imagination pour concocter de délicieuses fabrications à même de régaler vos yeux et vos papilles. Pâtissier de père en fils depuis 1945, votre confiseur-glacier mêle le savoir-faire des générations précédentes aux demandes du monde moderne.

délicieuses pâtisseries familiales à Apt (84) : Au Pierrot Blanc


Au Pierrot Blanc : Une pâtisserie pas comme les autres au coeur du Luberon

Votre artisan- pâtissier et toute son équipe vous accueille dans un cadre agréable et convivial. Vous trouvez Au Pierrot Blanc une large gamme de :

Pâtisserie : fraisiers, gâteaux modernes (bavarois, mousses...) et anciens (St Honoré, millefeuilles, baba au rhum...) une cinquantaine de sortes de soirées, gibassier, mouna, colombier de Pentecôte. Pièces montées classiques et originales selon vos désirs de conception.

Glace : environ 80 parfums de glace et sorbets maison vous sont proposés. Vacherins, omelettes norvégienne, glaces à emporter. Quelques parfums originaux : lavande, pêche de vigne à la lavande, abricot-lavande, petit epeautre, verveine, thym...

Chocolaterie : orangettes, rochers amandes, roses de sable, œufs de pâques. Bons de chocolat maison. Tous nos chocolats sont fabriqués avec de la couverture VALRHONA. Et même un chocolat à la lavande "le Raymond Agnel" en hommage à ce grand Homme de la lavande.

Boulangerie : pains spéciaux et autres avec des méthodes anciennes et une passion du goût authentique sans additifs ou autres. Dernière nouveauté "la Célestine" et "la baguette à la fleur de lavande".

Confiserie : marrons glacés, fruits confits, pâtes de fruits, nougats maison

Salés : toasts, quiches, pizzas, pissaladières, feuilletés assortis…du simple apéritif jusqu'au repas dinatoire.

Nos spécialités :

  • tartes aux amandes
  • tartes du Luberon
  • croquants du Pierrot Blanc
  • spécialités à la lavande : 5 parfums de glace et sorbet, meringues, nougats, guimauves, navettes, cookies, bonbons de chocolat et notre unique "roi du Luberon".

Votre pâtissier, chocolatier, glacier et boulanger met tout en œuvre pour vous proposer des préparations à la hauteur de vos attentes. Titulaire du diplôme de la commanderie de la lavande, il met son expérience et son imagination à votre service pour vous préparer de savoureuses préparations à base de lavande.

Pour satisfaire vos envies et votre gourmandise, Contactez Au Pierrot Blanc dans le Vaucluse ! 

 Nos horaires : 

Du mardi au vendredi de 7h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00

Le samedi de 7h00 à 13h00 et de 14h30 à 19h00

Le dimanche de 7h00 à 12h30

Fermé le lundi